Картофельная тортилья с сыром

Вкусная и ароматная картофельная тортилья с сыром напомнит вам о поездке в Испанию. Если вы никогда не были в Испании, то представьте, что вы именно там и смакуете это необычайно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

400 г картофеля
120 г сметаны
200 г помидор
100 г сыра фета
50 г любого твердого сыра
50 г репчатого лука
4 яйца
перец
соль
растительное масло

Помойте, почистите картофель и нарежьте его тонкими пластинами. Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее картофель слоями.

Взбейте яйца, добавьте в них сметану и специи. Хорошо все перемешайте.

Очистите и нарежьте лук кольцами, фету — кубиками, а сыр натрите на терку. Добавьте все в яичную смесь и залейте ею форму с картофелем. Сверху на соусе распределите тонко нарезанные помидоры.

Выпекайте тортилью 45 минут при 180°С. Готовое блюдо подавайте горячим.