| Регистрация: | 11.05.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 242 |
| Коллекции: | 5 |
| Подписки: | 8 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 0 |
| Статистика |
Постная выпечка готовится без яиц, молока, сливочного масла и прочих скоромностей. Тем не менее такая выпечка может быть даже очень вкусной. Как вам, например, идея медового кекса с грушей, орехами и шоколадом? Звучит аппетитно, не правда ли?
Для такого постного кекса вам потребуется 150-200 г груши, 220 г муки, 150 мл воды, 100 г сахара, 1 ст. л. меда, 70 мл растительного масла, 2/3 ч. л. разрыхлителя, 30 г орехов на выбор, 25 г горького шоколада. Для ароматизации можно добавить ромовую эссенцию.
Мелко порубить шоколад и орехи. Груши порезать кубиками. Воду, сахар и мед смешать в небольшой кастрюльке, поставить на водяную баню и нагревать до растворения сахара, затем остудить.
В сироп добавить измельченные орехи, эссенцию. В отдельной миске смешать шоколад, поломанный кусочками с просеянной мукой, в которую добавлен разрыхлитель. Добавить сироп с орехами, перемешать. В полученное тесто добавить груши, перемешать.
Форму смазать растительным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать кекс в духовке в течение 35 минут при 180°С.
Для такого постного кекса вам потребуется 150-200 г груши, 220 г муки, 150 мл воды, 100 г сахара, 1 ст. л. меда, 70 мл растительного масла, 2/3 ч. л. разрыхлителя, 30 г орехов на выбор, 25 г горького шоколада. Для ароматизации можно добавить ромовую эссенцию.
Мелко порубить шоколад и орехи. Груши порезать кубиками. Воду, сахар и мед смешать в небольшой кастрюльке, поставить на водяную баню и нагревать до растворения сахара, затем остудить.
В сироп добавить измельченные орехи, эссенцию. В отдельной миске смешать шоколад, поломанный кусочками с просеянной мукой, в которую добавлен разрыхлитель. Добавить сироп с орехами, перемешать. В полученное тесто добавить груши, перемешать.
Форму смазать растительным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать кекс в духовке в течение 35 минут при 180°С.