Курица с бобами

Поджаристая курочка с бобами в качестве гарнира - что может быть вкуснее и легче? Порадуйте себя и вашу семью вкусным обедом.

Для приготовления курицы возьмите:

4 куриных бедра
500 г помидоров черри
4 зубчика чеснока
1/2 ст. белого вина
1 банка бобов (400 г)

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. В огнеупорной форме или сковороде, в которой можно запекать, обжарьте на растительном масле курицу до образования золотистой хрустящей корочки (8-10 минут). Переложите курицу на тарелку.

Всю жидкость после жарки курицы слейте со сковороды, уменьшите огонь и поджарьте порезанные пополам помидоры и чеснок. Готовьте в течение 2-3 минут, после чего добавьте вино и доведите до кипения смесь. В сковороду верните курицу, полейте ее соком, выделившимся при жарке. Накройте крышкой и поставьте в духовку запекаться на 20 минут.

Выньте курицу из духовки, добавьте бобы (воду надо предварительно слить) и поставьте блюдо в духовку еще на 10 минут. Крышкой накрывать не надо.

Подавайте курицу, посыпав петрушкой, с долькой лимона и хлебом.