Омлет по-тайски

На выходных можно побаловать себя необычным завтраком из блюда тайской кухни - омлетом. Приготовить омлет по-тайски очень просто, главное - знать из чего и как.

Для приготовления омлета по-тайски возьмите:

4 яйца
2 ч. л. рыбного соуса
4 ст. л. растительного масла

Разбейте яйца в миску, разболтайте их вилкой вместе с соусом. Подлейте еще немного соуса и снова перемешайте. Масло вылейте в сковороду или вок, подождите, пока не появится дымок. Немного взбейте яичную смесь вилкой и тонкой струйкой влейте ее в вок. Через полминуты переверните омлет на другую сторону, затем его надо снять с огня. Подавайте омлет с рисом и острым соусом.