| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Мастику постоянно используют для фантазийного украшения тортов и капкейков. Использовать-то используют, да вот как приготовить мастику?
Рецепт желатиновой мастики:
500 г сахарной пудры
10 г желатина
5 ст. л. воды
лимонный сок
Замочите желатин в холодной воде на 20 минут, затем растопите его на водяной бане. Просейте сахарную пудру, добавьте, помешивая, желатин. Хорошо вымесите мастику, чтобы она не липла к рубкам. Во время вымешивания добавьте лимонный сок. Если мастика кажется вам слишком твердой, добавьте в нее немного сливочного или растительного масла. Готовая масса должно получиться мягкой, как пластилин. В самом конце вымешивания добавьте в мастику немного гелевого или сухого красителя (его надо будет развести в воде).
Мастика очень быстро сохнет, поэтому использовать ее надо сразу же. Готовую мастику надо хранить в холодильнике, замотав ее в пищевую пленку, не более суток. Перед повторным использованием аккуратно растопите мастику в микроволновке.
Рецепт желатиновой мастики:
500 г сахарной пудры
10 г желатина
5 ст. л. воды
лимонный сок
Замочите желатин в холодной воде на 20 минут, затем растопите его на водяной бане. Просейте сахарную пудру, добавьте, помешивая, желатин. Хорошо вымесите мастику, чтобы она не липла к рубкам. Во время вымешивания добавьте лимонный сок. Если мастика кажется вам слишком твердой, добавьте в нее немного сливочного или растительного масла. Готовая масса должно получиться мягкой, как пластилин. В самом конце вымешивания добавьте в мастику немного гелевого или сухого красителя (его надо будет развести в воде).
Мастика очень быстро сохнет, поэтому использовать ее надо сразу же. Готовую мастику надо хранить в холодильнике, замотав ее в пищевую пленку, не более суток. Перед повторным использованием аккуратно растопите мастику в микроволновке.
