Банановый рулет

Домашняя выпечка просто не может не радовать вас. Согласитесь, что очень приятно порадоваться приготовленному своими руками ароматному и очень вкусному банановому рулету.

Для приготовления бананового рулета возьмите:

4 яйца
110 г мелкого сахара + 1/4 ст.
1 ч. л. ванильного экстракта
75 г муки
30 г размягченного сливочного масла
2 ч. л. патоки + 1 ст. л.
180 мл взбитых сливок
1 банан

Взбивайте сахар с яйцами и ванильным экстрактом в течение 5-8 минут. Затем добавьте муку и 2 ч. л. патоки. Перемешивайте массу ложкой, пока не получите тесто. Готовое тесто перелейте в смазанную форму для выпечки рулетов. Выпекайте тесто в течение 10-12 минут при температуре 180°. Готовый корж должен быть упругим.

Готовый корж выложите с листом бумаги и посыпьте оставшимся сахаром. Аккуратно отделите корж от пекарской бумаги. Скрутите рулет и дайте ему остыть.

Холодный рулет аккуратно разверните, смажьте взбитыми сливками, разложите на них кусочки банана. Сбрызните начинку оставшейся патокой. Сверните рулет и аккуратно переложите его на сервировочное блюдо. Посыпьте сахаром, порежьте на кусочки и подавайте.

Приятного аппетита!