Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Цукаты из имбиря
11.12.12
0
0

Цукаты из имбиря

/

Десерты, выпечка

Частенько приходится покупать корень имбиря для приготовления различных блюд. Да вот только на рынке корни продаются такими большими, что весь имбирь не уходит. Конечно, можно сохранить корень в холодильнике, а можно приготовить из него цукаты.

Для приготовления цукатов из имбиря вам понадобятся:

250 г корня имбиря
1-1,5 ст. воды
1 ст. сахара + немного для обсыпки

Почистите корень имбиря и нарежьте его небольшими кусочками. Залейте корень водой, добавьте сахар и поставьте на сильный огонь до закипания. Когда все закипит, убавьте огонь и варите имбирь до того времени, пока вода выкипит как минимум на половину. Готовый имбирь должен стать мягким. Затем снимите кастрюльку с огня и остудите имбирь в сиропе.

Готовый имбирь обваляйте в сахаре и разложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Сушите цукаты из имбиря в течение 2,5 часов в духовке при температуре 110°С.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0029 сек.

Вверх