Новогодний салат с курицей и огурцами в апельсиновых креманках

Даже простой салатик при оригинальной подаче становится чем-то необычайно вкусным и праздничным. Например, подайте на новогодний стол салат из огурца и куриного филе в порционных креманках из апельсина.

Ингредиенты:

3-4 апельсина
300 г куриного филе
200 г огурцов
соль

Отварите филе до готовности, охладите и мелко нарежьте.

Помойте апельсины и ножом сделайте посредине зигзагообразный надрез по кругу. Разделите апельсины на две части и удалите мякоть. С мякоти удалите пленочки.

Очищенную мякоть нарежьте небольшими кусочками, добавьте к курице. Сюда же добавьте нарезанные кубиками огурцы. Заправьте салат майонезом и выкладывайте его в половинки апельсинов. Для красоты можете украсить ягодками клюквы или зернами граната.