| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Попробуйте приготовить к Новому году яркий и необычный салат в виде хлопушки!
Ингредиенты:
5-6 картофелин
8 яиц (3 на салат, 5 на украшение)
1 куриное филе
1 луковица
1/2 ст очищенных грецких орехов
гранат
майонез
соль
уксус
Для украшения:
1 морковь
1 свекла
редис
лук-порей
укроп
Выложите на пищевую пленку прямоугольный слой толщиной 1 см перетертый на терке вареный картофель в мундире. Хорошо утрамбуйте, посолите и смажьте майонезом.
Немного отступите от края и выложите сверху на картофель нарезанное кусочками отварное филе курицы. Посолите и помажьте майонезом. Сверху положите слой замаринованного в уксусе лука. На лук выложите слой яиц. Смажьте майонезом. Теперь измельченные орехи и снова смажьте майонезом. Сверху посыпьте зернами граната. Аккуратно сверните салат в рулет и поставьте его в холодильник.
Пропитавшийся салат освободите от пленки. Смажьте салат со всех сторон майонезом. Отделите у оставшихся яиц белки от желтков. Натрите на мелкой терке белки. Половину белков залейте соком свеклы. Дайте им постоять 15 минут, затем отбросьте на сито. Другой половиной белков выложите бока хлопушки.
С обеих сторон выложите наискось окрашенным белком полоски хлопушки. Затем присыпьте мелко нарезанной зеленью, сделайте две полоски из натертого желтка. Еще одну полоску сделайте из нарезанного лука-порея. Далее хлопушку можно украсить кружочками моркови, зернами граната, редисом.
Ингредиенты:
5-6 картофелин
8 яиц (3 на салат, 5 на украшение)
1 куриное филе
1 луковица
1/2 ст очищенных грецких орехов
гранат
майонез
соль
уксус
Для украшения:
1 морковь
1 свекла
редис
лук-порей
укроп
Выложите на пищевую пленку прямоугольный слой толщиной 1 см перетертый на терке вареный картофель в мундире. Хорошо утрамбуйте, посолите и смажьте майонезом.
Немного отступите от края и выложите сверху на картофель нарезанное кусочками отварное филе курицы. Посолите и помажьте майонезом. Сверху положите слой замаринованного в уксусе лука. На лук выложите слой яиц. Смажьте майонезом. Теперь измельченные орехи и снова смажьте майонезом. Сверху посыпьте зернами граната. Аккуратно сверните салат в рулет и поставьте его в холодильник.
Пропитавшийся салат освободите от пленки. Смажьте салат со всех сторон майонезом. Отделите у оставшихся яиц белки от желтков. Натрите на мелкой терке белки. Половину белков залейте соком свеклы. Дайте им постоять 15 минут, затем отбросьте на сито. Другой половиной белков выложите бока хлопушки.
С обеих сторон выложите наискось окрашенным белком полоски хлопушки. Затем присыпьте мелко нарезанной зеленью, сделайте две полоски из натертого желтка. Еще одну полоску сделайте из нарезанного лука-порея. Далее хлопушку можно украсить кружочками моркови, зернами граната, редисом.