| Регистрация: | 31.05.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 532 |
| Коллекции: | 13 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 13 |
| Нравится: | 86 |
| Статистика |
С салатом «Оливье» на новогоднем столе часто соседствует другой новогодний салат - «Сельдь под шубой». Есть много вариаций этого салата, но РИА Новости предлагает нам инфографику с классическим рецептом салата и советами по его приготовлению.
Хотя этот салат обычно считают изобретением советских домохозяек, с ним связана забавная легенда. Согласно этой легенде, салат был изобретен купцом Анастасом Богомиловым в начале 20 века.
Анастас был хозяином популярных московских трактиров. Пора тогда была неспокойная - назревала революция - и многие посетители заведений Богомилова за стаканчиком спиртного спорили о судьбах Родины и пролетариате. Оживленные споры нередко переходили в мордобой с порчей имущества.
Тогда предприимчивому купцу пришла в голову идея создания салата, который одновременно представлял собой и хорошую сытную закуску, и символ объединения пролетариата с крестьянством.
Рабочих в этом салате представляла селедка, крестьян - картошка, лук и морковь, а свекла символизировала алое знамя революции. Название Ш.У.Б.А. было аббревиатурой, означавшей «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема».
Хотя этот салат обычно считают изобретением советских домохозяек, с ним связана забавная легенда. Согласно этой легенде, салат был изобретен купцом Анастасом Богомиловым в начале 20 века.
Анастас был хозяином популярных московских трактиров. Пора тогда была неспокойная - назревала революция - и многие посетители заведений Богомилова за стаканчиком спиртного спорили о судьбах Родины и пролетариате. Оживленные споры нередко переходили в мордобой с порчей имущества.
Тогда предприимчивому купцу пришла в голову идея создания салата, который одновременно представлял собой и хорошую сытную закуску, и символ объединения пролетариата с крестьянством.
Рабочих в этом салате представляла селедка, крестьян - картошка, лук и морковь, а свекла символизировала алое знамя революции. Название Ш.У.Б.А. было аббревиатурой, означавшей «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема».