Свинина «Гармошка»

Странное название, правда? Но когда вы увидите, как готовится это блюдо, то поймете, почему его назвали именно так.

Ингредиенты:
1 кг свинины
400 г сыра
600 г помидоров
8 зубчиков чеснока
перец
соль

Нарежьте помидоры кружочками, сыр - пластинками. Также пластинками нарежьте зубчики чеснока.

В куске свинины (для этого блюда лучше всего подходит корейка) сделайте надрезы, но до конца не доходите. Посолите и поперчите мясо (между надрезами тоже). В надрезы выложите сыр, чеснок и помидор. Заверните мясо в фольгу. Выложите на противень и поставьте в духовку запекаться в течение часа при температуре 180 градусов.

Для подачи нарежьте свинину пластинками.