| Регистрация: | 03.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2253 |
| Коллекции: | 0 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 6 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 100 |
| Статистика |
Ингредиенты:
Для теста:
•Сливочное масло - 200 гр
•Пиво - 150 мл
•Мука - 400-450 гр
•Соль
Для начинки № 1:
•Куриное филе - 400 гр
•Лук - 150 гр
•Растительное масло для жарки
•Соль и перец по вкусу
Для начинки № 2:
•Яйца - 3 шт
•Сыр твердый - 100 гр
•Зелень (лучше зеленый лук) и соль по вкусу
Для приготовления первой начинки необходимо покрошить лук, филе нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить, а затем обжарить с луком на растительном масле до золотистого цвета.
Для приготовления второй начинки берем вареные яйца, нарезаем их кубиками, лук измельчаем, сыр трем на крупной терке, затем все смешиваем и солим.
Теперь приступаем к приготовлению теста. Итак, смешиваем масло с пивом и немного солим. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто делим на три равные части. Каждую часть раскатываем в круг.
Один пласт раскатанного теста выкладываем в заранее смазанную круглую форму. Сверху выкладываем первую начинку, затем накрываем вторым пластом теста, на который выкладываем начинку № 2 и накрыть все последним пластом теста.
Края пирога необходимо хорошо защипнуть. По желанию его можно смазать желтком. Проткнуть пирог вилкой в нескольких местах и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Для теста:
•Сливочное масло - 200 гр
•Пиво - 150 мл
•Мука - 400-450 гр
•Соль
Для начинки № 1:
•Куриное филе - 400 гр
•Лук - 150 гр
•Растительное масло для жарки
•Соль и перец по вкусу
Для начинки № 2:
•Яйца - 3 шт
•Сыр твердый - 100 гр
•Зелень (лучше зеленый лук) и соль по вкусу
Для приготовления первой начинки необходимо покрошить лук, филе нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить, а затем обжарить с луком на растительном масле до золотистого цвета.
Для приготовления второй начинки берем вареные яйца, нарезаем их кубиками, лук измельчаем, сыр трем на крупной терке, затем все смешиваем и солим.
Теперь приступаем к приготовлению теста. Итак, смешиваем масло с пивом и немного солим. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто делим на три равные части. Каждую часть раскатываем в круг.
Один пласт раскатанного теста выкладываем в заранее смазанную круглую форму. Сверху выкладываем первую начинку, затем накрываем вторым пластом теста, на который выкладываем начинку № 2 и накрыть все последним пластом теста.
Края пирога необходимо хорошо защипнуть. По желанию его можно смазать желтком. Проткнуть пирог вилкой в нескольких местах и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.