Баранина, тушенная с помидорами

Вкусная и нежная тушеная с помидорами баранина отлично подходит для того, чтобы подать ее на новогодний стол.

Ингредиенты:

500 г баранины (по желанию можно заменить на говядину или свинину)
300 г помидоров в собственном соку (свежих)
150 г лука
3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
перец
соль
растительное масло

Мелко покрошите лук и чеснок. Очищенные от кожицы помидоры разомните вилкой или измельчите в блендере. Обжарьте на масле лук с чесноком, затем добавьте мясо. Посолите, поперчите и обжаривайте мясо по 5-7 минут с каждой стороны. Добавьте помидоры и тушите мясо под крышкой в течение 40-50 минут.

За 5 минут до приготовления добавьте в мясо мелконарезанную зелень.