| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Это самое лучшее блюдо для приема гостей. Здесь учтено все: нежная начинка, аппетитная куриная ножка и хрустящее тесто. И вы, и ваши гости будете довольны угощением. Обязательно попробуйте приготовить куриные ножки в мешочках на праздник.
Ингредиенты:
500 г слоеного теста (дрожжевого или пресного)
6 куриных голеней
300 г грибов
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Почистите и отварите до готовности картофель. На растительном масле обжарьте лук, затем добавьте к нему мелконарезанные грибы. Жарьте грибы до тех пор, пока из них не испарится вся жидкость. Посолите и поперчите голени и обжарьте их до готовности.
Добавьте в картофель сливочное масло и растолките. Затем добавьте молоко, посолите и перемешайте. Добавьте в картофель грибы и снова перемешайте. Готовую начинку остудите.
Раскатайте тесто толщиной 3 мм. Вырежьте прямоугольник. Обрезки теста сохраните. Полученный прямоугольник нарежьте на квадраты стороной 15х15 см. Из обрезков сделайте 6 небольших лепешечек. Каждую положите в центр квадрата. Лепешка нужна для того, чтобы дно мешочка не порвалось.
Положите в каждый квадратик по 2-3 ст. л. начинки. На начинку сверху поставьте куриную голень. Соберите края теста и завяжите их ниткой. Выложите мешочки на застеленный бумагой противень. Чтобы косточки не подгорели, сверху их можно обмотать фольгой. Выпекайте ножки до золотистого цвета в течение 15-20 минут. С готовых мешочков перед подачей не забудьте снять нитку.
Ингредиенты:
500 г слоеного теста (дрожжевого или пресного)
6 куриных голеней
300 г грибов
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Почистите и отварите до готовности картофель. На растительном масле обжарьте лук, затем добавьте к нему мелконарезанные грибы. Жарьте грибы до тех пор, пока из них не испарится вся жидкость. Посолите и поперчите голени и обжарьте их до готовности.
Добавьте в картофель сливочное масло и растолките. Затем добавьте молоко, посолите и перемешайте. Добавьте в картофель грибы и снова перемешайте. Готовую начинку остудите.
Раскатайте тесто толщиной 3 мм. Вырежьте прямоугольник. Обрезки теста сохраните. Полученный прямоугольник нарежьте на квадраты стороной 15х15 см. Из обрезков сделайте 6 небольших лепешечек. Каждую положите в центр квадрата. Лепешка нужна для того, чтобы дно мешочка не порвалось.
Положите в каждый квадратик по 2-3 ст. л. начинки. На начинку сверху поставьте куриную голень. Соберите края теста и завяжите их ниткой. Выложите мешочки на застеленный бумагой противень. Чтобы косточки не подгорели, сверху их можно обмотать фольгой. Выпекайте ножки до золотистого цвета в течение 15-20 минут. С готовых мешочков перед подачей не забудьте снять нитку.