Новогодний салат «Пенек»

Еще не нашелся ни один человек, кого не удивил бы этот салат в виде пенька. Конечно, над салатом придется повозиться, но он того стоит, уж поверьте. Тем более, это праздничный салат, а праздничные блюда требуют много времени на приготовление.

Ингредиенты:

тонкие блины
3 яйца
2 отварные картофелины
2 отварные моркови
300 г ветчины
маринованные опята
майонез
зелень

Для украшения:
плавленный сырок
2 яйца
маринованные опята
зелень

Испеките самые обычные тонкие блинчики. Когда блинчики будут готовы, можно приступать к салату. Натрите на терку картофель, нарежьте зелень и перемешайте с майонезом. Отдельно смешайте с зеленью и майонезом морковь. То же проделайте с грибами и ветчиной. Яйца натрите на терке и добавьте в них немного майонеза.

Расстелите на столе пищевую пленку. Разрежьте блины на две ровные половинки. Одну из сторон блинов смажьте плавленым сырком. Положите две части на пленку сыром вверх. Класть блины надо внахлест друг на друга. В произвольном порядке кладите начинку полосами на блины. Когда начинка закончатся, сверните салат рулетом. Вот и готов ваш салат. Украсьте его по бокам грибами, зеленью, яйцами, сыром, помидорами. В общем, как вам подсказывает фантазия.