| Регистрация: | 26.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 713 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 9 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 12 |
| Нравится: | 89 |
| Статистика |
Финны знают толк в рыбных супах: уха из форели со сливками получается очень сытной и наваристой, но при этом обладает нежным вкусом.
Для приготовления этой ухи помойте 0,5 г форели и нарежьте ломтиками, не очищая от чешуи. Почистите 0,5 кг картофеля и нарежьте кубиками. 3-4 луковицы тоже почистите и мелко нарубите.
На дно большой кастрюли ровным слоем уложите картофель, сверху — лук, а на него — куски рыбы чешуей вверх. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду и залейте ей рыбу с овощами так, чтобы форель оказалась полностью покрыта кипятком.
Добавьте 2-3 горошины душистого перца, посолите и поперчите. Варите на среднем огне четверть часа, за несколько минут до окончания приготовления влейте сливки и доведите суп до кипения.
Дайте ухе настояться 10 минут. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки.
Для приготовления этой ухи помойте 0,5 г форели и нарежьте ломтиками, не очищая от чешуи. Почистите 0,5 кг картофеля и нарежьте кубиками. 3-4 луковицы тоже почистите и мелко нарубите.
На дно большой кастрюли ровным слоем уложите картофель, сверху — лук, а на него — куски рыбы чешуей вверх. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду и залейте ей рыбу с овощами так, чтобы форель оказалась полностью покрыта кипятком.
Добавьте 2-3 горошины душистого перца, посолите и поперчите. Варите на среднем огне четверть часа, за несколько минут до окончания приготовления влейте сливки и доведите суп до кипения.
Дайте ухе настояться 10 минут. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки.