Блюдо на Рождество: голубцы

Скажете, голубцы на Рождество - это банально и неинтересно? Возможно это так. Но все же у голубцов есть много любителей и почитателей. Вот вам еще один рецепт вкусных голубцов в вашу копилку.

Для приготовления голубцов по этому рецепту возьмите:

750 г говяжьего фарша
1 бульонный кубик с ароматом говядины
1 большой кочан капусты
соус
4 ст. л. вареного риса
1 средняя луковица
2 пропущенных через пресс зубчика чеснока
1 щепотка черного молотого перца
1 щепотка соли
2 яйца
3 ст. л. воды

В большой кастрюле вскипятите воду, опустите туда капусту. Варите капусту в течение 5 минут на слабом огне. Отделите от готовой капусты листья, от них отрежьте твердые волокна.

Для приготовления фарша тщательно перемешайте все ингредиенты (кроме соуса). На каждый листочек капусты положите по ложке фарша, затем сверните голубец.

Сложите голубцы в форму для выпекания. Залейте их соусом, затем накройте крышкой и отправьте в духовку готовиться при температуре 150 градусов. Затем снимите крышку и пускай голубцы готовятся еще полчаса.

В соус практически готового блюда добавьте сок 1 лимона и 2-3 ст. л. меда. Запекайте голубцы еще полчаса. Такая добавка придаст вашим голубцам кисло-сладкий вкус.