Курица карри

Наверное, вы уже не раз слышали о курице карри. А вам никогда не приходилось пробовать это вкусное индийское блюдо? Если нет, то сейчас у вас есть такая возможность. Приготовьте курицу карри самостоятельно.

Для приготовления курицы карри по этому рецепту возьмите:

150 г риса
2 репчатых лука
3 помидора
80 г зеленого горошка
чеснок
2 ст. л. приправы карри
1 небольшой перчик чили
1 ст. л. кумина
свежевыжатый сок двух лимонов
корица
1 ч. л. мускатного ореха
бульон
500 г куриной грудки

Сварите рис. Готовый рис отложите.

В большой кастрюле обжарьте в масле мелконарезанный чеснок, лук и перец. В готовые овощи добавьте приправу карри, тмин, корицу, мускатный орех. Немного подержите овощи на огне, чтобы они впитали в себя ароматы специй. Теперь добавьте сюда нарезанные помидоры, сок лимона. Тушите соус до густоты. Затем добавьте стакан бульона и снова тушите соус до загустения.

Нарежьте курицу кубиками. Добавьте курицу в соус. В емкость для запекания выложите рис, сверху залейте его готовым соусом. Поставьте блюдо запекаться при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Подавайте готовую курицу карри вместе с натуральным йогуртом.