Яблоки с карри

Мы привыкли сочетать с карри курицу, а о том, чтобы посыпать этой приправой яблоки, даже и мысли не возникает. Может, пришло время исправить эту ситуацию?

Для приготовления яблок с карри возьмите:

2 яблока
30 г сливочного масла
1 ст. л. корицы
1 ч. л. карри
60 мл яблочного сидра
1 щепотка соли

Яблоки очистите от кожицы и нарежьте их ломтиками толщиной около 5-6 мм. На сковороде растопите масло. Когда масло начнет шипеть, добавьте в него карри и корицу. Перемешайте, чтобы специи отдали свой аромат. Выложите в сковороду яблоки и перемешайте еще раз.

На среднем огне обжаривайте яблоки в течение 5 минут. Во время жарки помешивайте яблоки как можно чаще. Затем яблоки полейте сидром и тушите их еще 5 минут. Продолжайте часто помешивать яблоки. Тушите до тех пор, пока большая часть сидра не выкипит.

По желанию в яблоки можно добавить немного соли. Подавайте яблоки горячими или же холодными.