Миниатюрные яблочные пироги

Чтобы не возиться с большим пирогом, можно приготовить вот такие уменьшенные его варианты. Взял один пирог, съел и наелся.

Ингредиент (на 12 пирогов):

250 г слоеного дрожжевого теста
3 яблока
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. л. сливок или сметаны
1 желток
корица по вкусу

Очистите яблоки и натрите их на крупной терке. Сбрызните яблоки лимонным соком и отправьте на сковороду тушиться на сливочном масле с сахаром, корицей и ванилином в течение 5-7 минут. Готовую начинку остудите. Отдельно смешайте желток со сливками или сметаной, введите в яблочную начинку и перемешайте.

Тонко раскатайте размороженное тесто, вырежьте небольшие круги по диаметру формочек. В формочки выложите тесто и сформируйте корзиночки. В каждую корзиночку положите по ложке начинки. Оставшиеся обрезки теста раскатайте и сверху положите их на начинку в виде решетки. Сверху тесто смажьте небольшим количеством сливок. Выпекайте пироги в течение 25 минут при температуре 190°С.