| Регистрация: | 08.01.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 735 |
| Коллекции: | 0 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 4 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 1 |
| Статистика |
Зефир — известное с древних времен сладкое блюдо. Его легко можно сделать самим.
Ингредиенты
300 г воды,
25 г желатина,
4 ст. сахара,
2 ч. ложки лимонной кислоты,
1 ч. ложку соды,
сахарная пудра .
Приготовление
Развести желатин в 150 г воды. Оставить на 2 часа.
Вылить в глубокую миску и высыпать 4 стакана сахара. Кипятить около 5-7 минут на медленном огне.
В кипящий сироп вылить желатин, снять с огня и взбить миксером не более 10 минут.
Добавить лимонную кислоту и взбивать минут 5-7. Затем добавить 1 ч. ложку соды и взбить 2 минуты.
Смочить водой эмалированный противень и выложить на него порциями взбитую массу. Оставить застывать на 40-50 минут.
Обвалить в сахарной пудре.
Ингредиенты
300 г воды,
25 г желатина,
4 ст. сахара,
2 ч. ложки лимонной кислоты,
1 ч. ложку соды,
сахарная пудра .
Приготовление
Развести желатин в 150 г воды. Оставить на 2 часа.
Вылить в глубокую миску и высыпать 4 стакана сахара. Кипятить около 5-7 минут на медленном огне.
В кипящий сироп вылить желатин, снять с огня и взбить миксером не более 10 минут.
Добавить лимонную кислоту и взбивать минут 5-7. Затем добавить 1 ч. ложку соды и взбить 2 минуты.
Смочить водой эмалированный противень и выложить на него порциями взбитую массу. Оставить застывать на 40-50 минут.
Обвалить в сахарной пудре.
