Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Тальятелле с фаршем
06.02.13
0
1

Тальятелле с фаршем

/

Соусы, гарниры

Тальятелле - это типичная паста города Болонь, которую всегда подают с соусом болоньезе, а не как ни привычные нам спагетти. Попробуйте приготовить тальятелле с фаршем и отведать это вкусное блюдо итальянской кухни.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие продукты:

500 г тальятелле
500 г фарша
1 репчатый лук
1 стебель сельдерея
3 зубчика чеснока
3 ст. л. рубленой петрушки
4 ст. л. оливкового масла
1 веточка розмарина
125 мл сухого красного вина
1 морковь

Сварите тальятелле аль денте в подсоленной воде.

Мелко нарежьте лук и чеснок. Морковь потрите на терке. Почистите и нарежьте сельдерей. Нагрейте на сковороде масло и обжаривайте овощи. Хорошо перемешайте, после чего добавьте фарш. Влейте вино и продолжайте готовить мясо до полного испарения жидкости.

В практически готовый фарш добавьте немного воды, в которой варились тальятелле, розмарин, перемешайте и тушите на слабом огне. Когда соус будет готов, уберите розмарин. Добавьте в соус зелень петрушки и можете подавать его с тальятелле.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0029 сек.

Вверх