| Регистрация: | 08.01.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 462 |
| Коллекции: | 43 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 1 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 1 |
| Статистика |
Пиццейоло - это узкий специалист по изготовлению пиццы.
На самом деле приготовить пиццу дома очень дешево и просто, только вот миллионы людей ходят в специальные рестораны, чтобы попробовать так называемую профессиональную пиццу, которую может приготовить только опытный пиццейоло.
Где выучиться? Пиццейоло - это, как правило, одна из специализаций дипломированных поваров. Широкий спрос на пиццу обусловил появление курсов пиццейоло во многих крупных городах. В элитные рестораны итальянской кухни, где пицца является настоящим произведением искусства и стоит намного дороже, чем в обыкновенной пиццерии, приглашают только профессионалов. Большим плюсом для пиццейоло считается стажировка в Италии.
Особенности профессии. Пиццейоло должен в совершенстве владеть тестознанием (технология приготовления теста), уметь достойно оформить блюдо. Настоящий профессионал превратит процесс приготовления в увлекательное действо, демонстрируя ловкость рук и виртуозное умение подбрасывать тоненькие лепешки из теста.
На самом деле приготовить пиццу дома очень дешево и просто, только вот миллионы людей ходят в специальные рестораны, чтобы попробовать так называемую профессиональную пиццу, которую может приготовить только опытный пиццейоло.
Где выучиться? Пиццейоло - это, как правило, одна из специализаций дипломированных поваров. Широкий спрос на пиццу обусловил появление курсов пиццейоло во многих крупных городах. В элитные рестораны итальянской кухни, где пицца является настоящим произведением искусства и стоит намного дороже, чем в обыкновенной пиццерии, приглашают только профессионалов. Большим плюсом для пиццейоло считается стажировка в Италии.
Особенности профессии. Пиццейоло должен в совершенстве владеть тестознанием (технология приготовления теста), уметь достойно оформить блюдо. Настоящий профессионал превратит процесс приготовления в увлекательное действо, демонстрируя ловкость рук и виртуозное умение подбрасывать тоненькие лепешки из теста.