Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Простые гречневые блинчики
11.02.13
0
1

Простые гречневые блинчики

/

Салаты, закуски

Гречневые блинчики - это традиционное блюдо на Масленицу. А вы знаете, как приготовить гречневые блины?

Для обычных гречневых блинов возьмите:

4 ст. молока
2 ст. гречневой муки
2 яйца
20 г сливочного мала
10 г сухих дрожжей
сахар
соль
растительное масло для жарки

Просейте муку вместе с дрожжами. Добавьте 1/3 молока, соль, сахар и перемешайте. Накройте опару и поставьте в теплое место. Тесто должно подняться в 2-3 раза. Разомните тесто, снова поставьте в теплое место и снова повторите.

Теперь в опару добавьте яичные желтки, растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Остальное молоко доведите до кипения, остудите и влейте в тесто. Оставшиеся белки взбейте в пену, введите в тесто и поставьте его снова подходить.

Выпекайте блины на сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки с двух сторон. Готовые блины подавайте со сметаной, сладкими топпингами или острым соусом.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0025 сек.

Вверх