Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
5321
Посты:6120
Коллекции:32
Подписки: 6
Подписчики: 18
Скопировано: 14
Нравится: 83
Статистика
Блюда из фенхеля: салат с фенхелем, яблоками и свеклой
11.03.13
0
1

Блюда из фенхеля: салат с фенхелем, яблоками и свеклой

/

Салаты, закуски

Добавьте в ваш салат такой необычный ингредиент, как фенхель, чтобы блюдо наполнилось новыми ароматами и вкусами.

Ингредиенты:

1 фенхель с зеленью
2 кисло-сладких яблока
1 свекла
горсть кедровых орешков

Для заправки:
1 лимон
6 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. дижонской горчицы
соль
черный молотый перец
1 ч. л. молотого кориандра

Отварите свеклу, остудите, почистите и нарежьте соломкой. Также можно положить в салат свежую свеклу, только трут ее на терке.

Помойте фенхель. Зелень понадобится для украшения. Нарежьте корень на тонкие ломтики, немного обжарьте на гриле. Очистите яблоки от кожуры и вытяните сердцевину. Нарежьте яблоки кубиками и сбрызните их лимонным соком. Перемешайте.

Взбейте отдельно заправку для салата: смешайте горчицу, масло, лимонный сок, соль, перец и кориандр. Положите в заправку свеклу, перемешайте, после чего добавьте фенхель и яблоки. Еще раз перемешайте салат. Посыпьте его кедровыми орешками и украсьте зеленью фенхеля.

Holiday`s today / Сгенерирована за 0.0015 сек.

Вверх