| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Предлагаем приготовить необычные рулетики из лосося со шпинатом, рисом, сыром и грецкими орехами.
Ингредиенты:
450 г филе лосося
2 ч. л. оливкового масла
1/4 ст. мелко рубленного репчатого лука
1 зубчик чеснока
4 ст. нарезанного шпината
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. перца
1 ст. отварного коричневого риса
2 ч. л. лимонной цедры
1/4 ст. тертого сыра «Чеддер»
1/2 ст. измельченных ядер грецких орехов
В большой антипригарной сковороде спассеровать лук в течение 5 минут до мягкости. Добавить чеснок, шпинат, соль, перец и тушить еще около 3 минут, затем снять с огня.
В овощи добавить вареный рис и лимонную цедру, хорошо перемешать. Выложить полученный фарш равномерно на филе лосося, посыпать сыром и грецкими орехами, свернуть рулетом и закрепить его края зубочистками или пищевым шпагатом.
Рулетики из лосося выложить на противень, покрытый пергаментом, или в жаропрочную форму. Запекать в духовке при температуре 190°С около 15–20 минут.
Готовые рулетики выложить на разделочную доску, охладить в течение 10 минут, затем нарезать на порции. Подавать с тушеными овощами или зеленым салатом.
Ингредиенты:
450 г филе лосося
2 ч. л. оливкового масла
1/4 ст. мелко рубленного репчатого лука
1 зубчик чеснока
4 ст. нарезанного шпината
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. перца
1 ст. отварного коричневого риса
2 ч. л. лимонной цедры
1/4 ст. тертого сыра «Чеддер»
1/2 ст. измельченных ядер грецких орехов
В большой антипригарной сковороде спассеровать лук в течение 5 минут до мягкости. Добавить чеснок, шпинат, соль, перец и тушить еще около 3 минут, затем снять с огня.
В овощи добавить вареный рис и лимонную цедру, хорошо перемешать. Выложить полученный фарш равномерно на филе лосося, посыпать сыром и грецкими орехами, свернуть рулетом и закрепить его края зубочистками или пищевым шпагатом.
Рулетики из лосося выложить на противень, покрытый пергаментом, или в жаропрочную форму. Запекать в духовке при температуре 190°С около 15–20 минут.
Готовые рулетики выложить на разделочную доску, охладить в течение 10 минут, затем нарезать на порции. Подавать с тушеными овощами или зеленым салатом.