Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
5321
Посты:6120
Коллекции:32
Подписки: 6
Подписчики: 18
Скопировано: 14
Нравится: 83
Статистика
Лосось по-калифорнийски
18.04.12
0
0

Лосось по-калифорнийски

/

Рыбные блюда

Предлагаем приготовить необычные рулетики из лосося со шпинатом, рисом, сыром и грецкими орехами.

Ингредиенты:

450 г филе лосося
2 ч. л. оливкового масла
1/4 ст. мелко рубленного репчатого лука
1 зубчик чеснока
4 ст. нарезанного шпината
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. перца
1 ст. отварного коричневого риса
2 ч. л. лимонной цедры
1/4 ст. тертого сыра «Чеддер»
1/2 ст. измельченных ядер грецких орехов

В большой антипригарной сковороде спассеровать лук в течение 5 минут до мягкости. Добавить чеснок, шпинат, соль, перец и тушить еще около 3 минут, затем снять с огня.

В овощи добавить вареный рис и лимонную цедру, хорошо перемешать. Выложить полученный фарш равномерно на филе лосося, посыпать сыром и грецкими орехами, свернуть рулетом и закрепить его края зубочистками или пищевым шпагатом.

Рулетики из лосося выложить на противень, покрытый пергаментом, или в жаропрочную форму. Запекать в духовке при температуре 190°С около 15–20 минут.

Готовые рулетики выложить на разделочную доску, охладить в течение 10 минут, затем нарезать на порции. Подавать с тушеными овощами или зеленым салатом.

Holiday`s today / Сгенерирована за 0.0032 сек.

Вверх