Борщ с грибами

Традиционно борщ готовят без грибов. Но почему бы не попробовать новый вариант этого блюда? Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

300 г грибов
1 репчатый лук
2 вареных свеклы
4 картофелины
1 морковка
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. томатной пасты
4 грибных бульонных кубика
1 1/4 л воды
специи
сметана
зелень петрушки

Свеклу нарежьте соломкой, картофель — брусочками. Грибы, лук и морковь нарежьте соломкой, спассеруйте на масле, добавьте томатную пасту и пассеруйте еще 3 минуты. Из бульонных кубиков приготовьте бульон.

В кипящий бульон положите картофель, варите 8–10 минут, затем добавьте пассерованные грибы с овощами, свеклу, специи и варите еще 15 минут.

При подаче положите в борщ с грибами сметану и зелень.