Пирог «Буренка»

Этот домашний пирог с творожной начинкой обязательно понравится вашим домашним. Не ленитесь радовать их такими маленькими сюрпризами.

Ингредиенты:

Для теста:
сливочное масло/маргарин - 200 г;
сахар - 150 г;
яйцо - 1 шт.;
какао-порошок - 50 г;
разрыхлитель - 10 г.

Для начинки:
творог (нежирный) - 600 г;
сливочное масло - 100 г;
сахар - 150 г;
ванилин - 1 ч. л.;
крахмал - 1,5 ст. л.;
яйца - 4 шт.

1. Сперва займитесь тестом. Масло разотрите с сахаром и добавьте яйцо, муку, какао-порошок и разрыхлитель. Руками распределите тесто по форме. Не забудьте оставить немного теста для пятнышек вашей Буренки.

2. Теперь приготовьте начинку. Для этого необходимо взбить творог с маслом, сахаром и ванилином. Затем добавьте крахмал. По одному кладите яйца. Каждое из них не нужно долго взбивать. Теперь можете вылить начинку в тесто.

3. Из заранее приготовленного кусочка теста сформируйте пятнышки и распределите их по поверхности будущего пирога.

4. Поставьте блюдо в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут. Когда вы достанете пирог из духового шкафа, то дайте ему полностью остыть, а затем на несколько часов отправьте в холодильник.

Приятного аппетита!