Мини-гамбургеры для фуршета

Вкусные и сытные мини-гамбургеры пригодятся вам, если вы собрались организовать фуршет с различными закусками. Попробуйте хоть раз приготовить это блюдо, и оно навсегда станет вашим любимым.

Ингредиенты:

600 г свиного фарша
1 луковица
2 ч. л. вустерского соуса
100 г панировочных сухарей
соль и черный молотый перец по вкусу

Для канапе:
1 пучок салата
2-3 помидора
1 красная луковица
тостовый хлеб
майонез или любой другой соус по вкусу

Мелко нарежьте лук и смешайте его с фаршем, добавьте вустерский соус, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте и сделайте из фарша 24 небольшие круглые котлеты. Поджарьте котлеты на среднем огне в небольшом количестве масла.

Пока котлеты готовятся, вырежьте из хлеба 48 кружочков формой для печенья подходящего диаметра. Лук и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Выложите 24 хлебных кружочка на поднос или доску, на которой будете подавать закуску, смажьте соусом или майонезом, затем положите по листику салата, котлете, ломтику помидора и по паре колец лука. Накройте оставшимся хлебом и скрепите все при помощи шпажек или зубочисток.