Теплый бри со свежей малиной и фисташками в меде

Вкусное блюдо, которое можно подать гостям в качестве аппетайзера. Если у вас много гостей (12-16 человек), тогда приобретите 1 кг сыра.

Ингредиенты:

1/2 ст. очищенных фисташек
1 головка бри
1/4 ст. меда
1 ч. л. бальзамического уксуса
1/2 ч. л. свежего розмарина
1/3 ст. свежей малины

Нагрейте духовку до 175°С. Очищенные фисташки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекайте фисташки в течение 10 минут, время от времени помешивая. Выложите на тарелку.

У бри срежьте верхнюю корочку, сам сыр должен быть холодным. Положите его обратно в коробочку, в которой сыр продавался, и так поставьте в духовку. Запекайте в течение 15 минут, пока бри не станет теплым и мягким. Переложите бри прямо в коробочке на тарелку, на которой будете подавать.

Смешайте мед, уксус и нарезанный свежий розмарин в небольшом сотейнике. Прогрейте, затем лопаточкой добавьте фисташки и малину. Аккуратно перемешайте.

На теплый сыр вылейте малину в меде. Подавайте сразу же с крекерами или же французским багетом.