Салат с черной икрой «Инь-Янь»

Раз в год, например, на чей-то день рождения, можно готовить салат с черной икрой «Инь-Янь». Выглядит блюдо просто чудесно. А какое оно вкусное и полезное!

Для приготовления салата по этому рецепту возьмите:

500 г очищенных кальмаров
3 свежих помидора
150 г твердого сыра
3 вареных яйца
пучок зеленого лука
100 г черной икры
1-2 ложки майонеза

Отварите кальмаров в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Нарежьте соломкой, яйца и сыр натрите на крупной терке (желтки отдельно от белков), помидоры нарежьте соломкой, зелень порубите.

Смешайте кальмаров с майонезом и зеленью. Положите слой на тарелку, в которой будете подавать салат. Сверху выложите помидоры. Чтобы салат не потек, помидоры после нарезки положите в дуршлаг, чтобы они стекли. Следующий слой - сыр, желтки и белки. Осталось только украсить салат черной икрой в форме знака инь-янь.

Кстати, таким образом можно украшать любой слоеный салат, который вы готовите по вашему рецепту. В качестве альтернативы можно взять привычную многим мимозу и украсить ее вот таким образом. Тоже будет очень вкусно.

Приятного аппетита!