Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Запеченная творожная пасха
22.04.13
0
2

Запеченная творожная пасха

/

Десерты, выпечка

Творожную пасху не запекают, но все же ничего не мешает вам попробовать приготовить ее в духовке. Запеченная творожная пасха - это вариация на тему американского чизкейка, но только для пасхального стола.

Для приготовления пасхи по этому рецепту возьмите:

1 кг жирного творога
8 яиц
500 г сахара
200 г сливочного масла
3 ст. л. манной крупы
200 г изюма
ванилин на кончике ножа

Протрите творог через сито или же пропустите через мясорубку. Залейте изюм теплой водой на 15 минут, затем слейте и тщательно обсушите. Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с половиной сахара, добавьте к творогу и перемешайте.

В манную крупу добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Взбейте с оставшимся сахаром белки в пену. Аккуратно введите белки в творожную массу, добавьте ванили, изюм и очень осторожно перемешайте.

Смажьте маслом круглую форму для выпечки с раздвижными бортами. Выложите сырную массу в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, затем уменьшите температуру до 150 градусов и запекайте еще 50 минут.

Остывшую пасху можно украсить на ваш вкус.
Вверх