Пасхальная корзина из дрожжевого теста

Для пасхальных яиц и сладостей вы можете испечь такую же симпатичную корзину.

Для приготовления теста возьмите:

2,5-3 г свежих дрожжей
1/2 ст. теплой воды
1/2 ст. молока
1 яйцо
1/4 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
1/4 ст. растительного масла
3-4 ст. муки
1 яйцо (для смазки теста)

Замесите тесто: смешайте молоко с водой. 2 ложки смеси налейте в дрожжи и оставьте на несколько минут. Добавьте яйцо, оставшуюся воду с молоком, масло, соль сахар. Перемешайте и постепенно введите просеянную муку. Оставьте тесто подходить.

Чтобы сформировать корзинку, возьмите любую термостойкую стеклянную чашу. Оберните ее фольгой. Раскатайте пласт теста и нарежьте его на полоски. Переверните чашу, положите на нее полосы теста, чтобы сформировать лучики солнца. Придавите тесто в центре, чтобы скрепить все полосы и образовать дно корзинки. Теперь можно начинать плести корзинку.

Когда корзина будет сформирована, смажьте ее желтком и выпекайте в духовке при 180-190°С до золотистого оттенка. Готовую корзину полностью остудите.

Отдельно сформируйте косы для ручки корзины и ее края. Косу для ручки надо положить на ту же чашу, на которой выпекали корзину, и так запечь. Косу для края корзины сделайте длиной равной окружности корзины. Формируйте косу сразу же круглой на шаблоне. Запеките до образования золотистой корочки.

Когда все детали будут готовы, их надо собрать вместе при помощи зубочисток. В готовую корзину сложите яйца или сладости.

Кстати, если вдруг после охлаждения вы увидели, что корзина получилась кривой, поставьте на нее тяжелый предмет. Под его весом корзина выпрямится.