| Регистрация: | 03.01.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 968 |
| Коллекции: | 0 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 1 |
| Статистика |
Яичница - идеальный вариант для русского завтрака. А если завернуть во французский блин, тогда получится нечто! В общем, необычное французское блюдо на русский манер.
мука - 120 г
морская (обязательно) соль - 1/4 ч. л.
сахар - 2 ст. л.
белок - 1 шт.
молоко - 125 мл
вода минеральная - 125 мл
Из указанных ингредиентов надо замесить тесто для блинов. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте белок. Вливайте постепенно молоко и воду. Взбивайте тесто венчиком до тех пор, пока не будет комков.
На медленном огне нагрейте сковороду, затем на масле обжарьте большой блин. На 1 блин надо использовать около 1/4 всего теста. Пока блин жарится, прогревайте остальные виды начинки для него:
обжаренное яйцо
сливочный сыр
рикотта
ветчина или любая колбаса
салат (можно шпинат или рукколу)
французская горчица
Выложите начинку в блин, смажьте сливочным сыром и можете подавать. Вт такой необычный завтрак по-русски на французский манер.
мука - 120 г
морская (обязательно) соль - 1/4 ч. л.
сахар - 2 ст. л.
белок - 1 шт.
молоко - 125 мл
вода минеральная - 125 мл
Из указанных ингредиентов надо замесить тесто для блинов. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте белок. Вливайте постепенно молоко и воду. Взбивайте тесто венчиком до тех пор, пока не будет комков.
На медленном огне нагрейте сковороду, затем на масле обжарьте большой блин. На 1 блин надо использовать около 1/4 всего теста. Пока блин жарится, прогревайте остальные виды начинки для него:
обжаренное яйцо
сливочный сыр
рикотта
ветчина или любая колбаса
салат (можно шпинат или рукколу)
французская горчица
Выложите начинку в блин, смажьте сливочным сыром и можете подавать. Вт такой необычный завтрак по-русски на французский манер.
