| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 425 |
| Коллекции: | 5 |
| Подписки: | 11 |
| Подписчики: | 7 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 4 |
| Статистика |
Как можно необычно приготовить рыбу к домашнему столу? Можно прибегнуть к рецептам популярной ныне японской кухни. Например, попробуйте приготовить рыбу в сладком мисо-маринаде.
Для приготовления этого блюда вам понадобится 2 шт. филе трески, немного морской соли по вкусу, 2 стакана белой мисо-пасты, 180 мл мирина (японское кулинарное вино), 4 перчика чили.
Сначала в небольшом сотейнике доведите до кипения мирин. Снимите с огня и вмешайте пасту мисо. Охладите до комнатной температуры.
Далее займитесь подготовкой рыбы. Слегка посолите ее, выложите на решетку и отправьте в холодильник на 20 минут. Затем промойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.
Теперь выложите рыбу в контейнер и залейте маринадом. Закройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки.
Жарьте маринованную рыбу на хорошо разогретом гриле или в воке до золотистой корочки. Перцы чили также обжарьте на гриле и подавайте вместе с рыбой.
Для приготовления этого блюда вам понадобится 2 шт. филе трески, немного морской соли по вкусу, 2 стакана белой мисо-пасты, 180 мл мирина (японское кулинарное вино), 4 перчика чили.
Сначала в небольшом сотейнике доведите до кипения мирин. Снимите с огня и вмешайте пасту мисо. Охладите до комнатной температуры.
Далее займитесь подготовкой рыбы. Слегка посолите ее, выложите на решетку и отправьте в холодильник на 20 минут. Затем промойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.
Теперь выложите рыбу в контейнер и залейте маринадом. Закройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки.
Жарьте маринованную рыбу на хорошо разогретом гриле или в воке до золотистой корочки. Перцы чили также обжарьте на гриле и подавайте вместе с рыбой.