Рыба в сладком мисо-маринаде
19.04.12
0
0

Рыба в сладком мисо-маринаде

/

Рыбные блюда

Как можно необычно приготовить рыбу к домашнему столу? Можно прибегнуть к рецептам популярной ныне японской кухни. Например, попробуйте приготовить рыбу в сладком мисо-маринаде.

Для приготовления этого блюда вам понадобится 2 шт. филе трески, немного морской соли по вкусу, 2 стакана белой мисо-пасты, 180 мл мирина (японское кулинарное вино), 4 перчика чили.

Сначала в небольшом сотейнике доведите до кипения мирин. Снимите с огня и вмешайте пасту мисо. Охладите до комнатной температуры.

Далее займитесь подготовкой рыбы. Слегка посолите ее, выложите на решетку и отправьте в холодильник на 20 минут. Затем промойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.

Теперь выложите рыбу в контейнер и залейте маринадом. Закройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки.

Жарьте маринованную рыбу на хорошо разогретом гриле или в воке до золотистой корочки. Перцы чили также обжарьте на гриле и подавайте вместе с рыбой.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0037 сек.

Вверх