Десерт Nanaimo Bars

Во всей Америке популярен канадский десерт под названием Nanaimo Bars (нанаимо барз). Это очень вкусные плиточки, которые можно приготовить и самостоятельно.

Ингредиенты для нижнего слоя:

200-300 г простого печенья (типа Юбилейного)
100 г сладкосливочного масла
60 г кокосовой стружки
30 г какао-порошка
50 г сахара
1 яйцо

Для среднего слоя:
250-350 г сахарной пудры
60 г сладкосливочного масла
2-3 ст. л. молока
ваниль или ванильный сахар по вкусу

Для верхнего слоя:
2 ст. л. сливочного масла
200 г горького шоколада

Приготовьте нижний слой: растопите сливочное масло, смешайте с сахаром, какао-порошком. Взбейте вилкой яйцо, добавьте немного соли (по желанию). Введите в масляную смесь и варите до загустения. Добавьте сюда измельченное печенье и кокосовую стружку. Выложите в форму с бортиками основу и хорошо утрамбуйте. Не забудьте предварительно смазать основу маслом. Поставьте в холодильник на час.

Средний слой: смешайте сахарную пудру, масло, молоко и взбейте. Нанесите крем поверх застывшей основы и снова поставьте в холодильник на час.

Верхний слой: осталось только растопить масло с шоколадом, перемешать и вылить сверху на остывший десерт. Снова поставьте в холодильник до застывания. Десерт готов.