| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Куриные потроха могут пригодиться вам для приготовления этого вкусного студня. А вы еще не пробовали это блюдо? Если нет, тогда срочно готовьте его на любой праздник!
Ингредиенты:
1,5 кг куриных потрохов
15 г желатина
40 г моркови
30 г корня петрушки
40 г репчатого лука
5 г чеснока
соль и перец горошком по вкусу
Залайте промытые и почищенные субпродукты водой из расчета 1,5-2 л на 1 кг. Варите 3 часа на медленном огне. Периодически снимайте пену и жир. За час до готовности добавьте нарезанную морковь, соль и перец.
Желатин растворите в небольшом количестве бульона, затем смешайте со всем содержимым кастрюли и хорошо размешайте. Добавьте в бульон с потрохами чеснок и доведите до кипения, но не кипятите!
Готовый студень разлейте по формам и охладите.
Ингредиенты:
1,5 кг куриных потрохов
15 г желатина
40 г моркови
30 г корня петрушки
40 г репчатого лука
5 г чеснока
соль и перец горошком по вкусу
Залайте промытые и почищенные субпродукты водой из расчета 1,5-2 л на 1 кг. Варите 3 часа на медленном огне. Периодически снимайте пену и жир. За час до готовности добавьте нарезанную морковь, соль и перец.
Желатин растворите в небольшом количестве бульона, затем смешайте со всем содержимым кастрюли и хорошо размешайте. Добавьте в бульон с потрохами чеснок и доведите до кипения, но не кипятите!
Готовый студень разлейте по формам и охладите.
