Регистрация:23.03.2012
Рейтинг:
5321
Посты:6120
Коллекции:32
Подписки: 6
Подписчики: 18
Скопировано: 14
Нравится: 83
Статистика
Студень из куриных потрохов
23.05.13
0
2

Студень из куриных потрохов

/

Мясные блюда

Куриные потроха могут пригодиться вам для приготовления этого вкусного студня. А вы еще не пробовали это блюдо? Если нет, тогда срочно готовьте его на любой праздник!

Ингредиенты:

1,5 кг куриных потрохов
15 г желатина
40 г моркови
30 г корня петрушки
40 г репчатого лука
5 г чеснока
соль и перец горошком по вкусу

Залайте промытые и почищенные субпродукты водой из расчета 1,5-2 л на 1 кг. Варите 3 часа на медленном огне. Периодически снимайте пену и жир. За час до готовности добавьте нарезанную морковь, соль и перец.

Желатин растворите в небольшом количестве бульона, затем смешайте со всем содержимым кастрюли и хорошо размешайте. Добавьте в бульон с потрохами чеснок и доведите до кипения, но не кипятите!

Готовый студень разлейте по формам и охладите.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0041 сек.

Вверх