Картофельный салат по-датски

В последнее время у нас становится популярным блюдом картофельный салат, в котором главным ингредиентом является картошка. Давайте попробуем приготовить вкусный и необычный картофельный салат по-датски.

Для приготовления салата по этому рецепту возьмите такие продукты:

600 г неочищенного картофеля
1 свежий огурец
250 г сметаны
250 г майонеза
1 ч. л. соли
1 ч. л. карри
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
1 маленькая луковица
1 ст. л. нарезанной свежей петрушки

Отварите картофель в мундире, охладите и почистите. Нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте огурец, сложите в дуршлаг и посолите. Оставьте дуршлаг в раковине на 15-20 минут, чтобы с огурцов стекла лишняя жидкость.

Смешайте сметану, майонез, нарезанную луковицу, петрушку и пряности. Залейте этим соусом смесь из картофеля и огурцов. Салат готов к подаче.

Приятного аппетита!