| Регистрация: | 04.02.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 268 |
| Коллекции: | 51 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 0 |
| Статистика |
Мясо - источник витаминов и энергии, поэтому не стоит отказываться от него, даже если вы усиленно следите за своей фигурой. Главное - уметь правильно готовить мясные блюда. Тогда они будут приносить пользу, а не лишние калории.
1. Тушеная телятина с зеленью.
Для приготовления 5 порций вам понадобятся: 500 г телятины, 200 г репчатого лука, листья базилика, 150 г вишни, 80 г растительного масла, 100 г сухого красного вина, тимьян, мята, соль, перец.
Мясо нарежьте кусочками, посолите, поперчите и отправляйте тушить. Колечками нарежьте репчатый лук, измельчите листья базилика, тимьян, мяту и вишню. Все ингредиенты добавьте к мясу. Влейте немного воды. Через 15 минут добавьте вино. В качестве гарнира можно использовать рис или легкий овощной салат.
Энергетическая ценность - 275 ккал.
2. Фрикадельки в томатном соусе.
На 6 порций вам понадобятся: 500 г постного говяжьего фарша, 1 ст. л. измельченной петрушки, 1/2 ч. л. молотого тмина, 2 луковицы, 1 ст. л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 400 г помидоров, щепотка молотого мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
Добавьте в фарш измельченный зубчик чеснока, тмин и петрушку и хорошенько перемешайте. Добавьте яйцо и вновь перемешайте. Разделите фарш на части и сформируйте равновеликие фрикадельки.
Мелко нарежьте помидоры и лук, а затем взбейте продукты в блендере. Добавьте мускатный орех. Отправляйте полученную смесь в кастрюлю, добавьте ложку томатной пасты и доведите до кипения. Теперь уменьшите огонь и положите в соус фрикадельки. Тушите мясо 30-40 минут на небольшом огне.
Энергетическая ценность - 230 ккал.
1. Тушеная телятина с зеленью.
Для приготовления 5 порций вам понадобятся: 500 г телятины, 200 г репчатого лука, листья базилика, 150 г вишни, 80 г растительного масла, 100 г сухого красного вина, тимьян, мята, соль, перец.
Мясо нарежьте кусочками, посолите, поперчите и отправляйте тушить. Колечками нарежьте репчатый лук, измельчите листья базилика, тимьян, мяту и вишню. Все ингредиенты добавьте к мясу. Влейте немного воды. Через 15 минут добавьте вино. В качестве гарнира можно использовать рис или легкий овощной салат.
Энергетическая ценность - 275 ккал.
2. Фрикадельки в томатном соусе.
На 6 порций вам понадобятся: 500 г постного говяжьего фарша, 1 ст. л. измельченной петрушки, 1/2 ч. л. молотого тмина, 2 луковицы, 1 ст. л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 400 г помидоров, щепотка молотого мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
Добавьте в фарш измельченный зубчик чеснока, тмин и петрушку и хорошенько перемешайте. Добавьте яйцо и вновь перемешайте. Разделите фарш на части и сформируйте равновеликие фрикадельки.
Мелко нарежьте помидоры и лук, а затем взбейте продукты в блендере. Добавьте мускатный орех. Отправляйте полученную смесь в кастрюлю, добавьте ложку томатной пасты и доведите до кипения. Теперь уменьшите огонь и положите в соус фрикадельки. Тушите мясо 30-40 минут на небольшом огне.
Энергетическая ценность - 230 ккал.
