Как выбрать клубнику

С началом клубничного сезона мы стремимся как можно чаще баловать себя вкусными ягодам. Только порой купленная клубника совсем не радует вкусом, хотя на вид она просто отменная. Может, дело в том, что вы не умеете выбирать клубнику?

Первой клубника появляется в супермаркетах. Это импортированная клубника. Продаваемая в пластиковых контейнерах клубника выглядит и пахнет просто замечательно, но вот вкуса никакого не имеет. Дело в том, что ее срывают, когда она только начинает розоветь, т. е. еще зеленой. У зеленой клубники сладости нет никакой. Хотя ягоды действительно хорошо будут смотреться в качестве украшения тортов.
Намного лучше и полезнее покупать клубнику, которая выросла в вашем регионе. Садовая клубника намного вкуснее привозной. В ней полно витаминов и сладкого сока. Только чтобы клубника была и безопасной для вас, и полезной, ее надо правильно выбирать.
Внимательно осмотрите клубнику. Она должна быть ровного красного цвета. Небольшие белесые или зеленоватые пятнышки на ягодах допускаются. Это всего лишь признак небольшой незрелости. Ни в коем случае на ягодах не должно быть бурых водянистых пятен. Такие пятнышки указывают на то, что растение поражено серой гнилью, а после употребления ягод ими можно отравиться.
Обратите внимание на зеленые чашелистики клубники. Они обязательно должны быть на ягоде. Эти зеленые листочки сохраняют в клубнике сок и витамины. Если их нет, ягоды стремительно начинают терять свои полезные качества.
Немаловажно посмотреть на длину хвостика. Если хвостик клубники очень длинный, значит, ягода была сорвана недозревшей. У спелой клубники длина хвостиков составляет около 5 мм.