Яблочное печенье с корицей

Сочетание яблок и корицы является одним из самых выигрышных. Недаром именно это сочетание так популярно в Америке, где в яблочный пирог традиционно добавляют корицу. Почему бы не попробовать испечь упрощенный вариант яблочного пирога?

Ингредиенты:

2 ст. муки
1/4 ст. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
1/4 ч. л. мускатного ореха
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
200 г сливочного масла
2 яблока
1/2 ст. молока

Духовку нагрейте до 220°С. Противень застелите бумагой для выпечки. Смешайте первые семь ингредиентов. Затем добавьте охлажденное сливочное масло. Перемешайте, чтобы в итоге масса напоминала мокрый рыхлый песок. Добавьте в тесто очищенные натертые яблоки и перемешайте. Постепенно вливайте молоко до загустения теста.

На присыпанной муке доске раскатайте тесто, разрежьте на небольшие треугольники и выложите на противень. Сверху присыпьте сахаром.

Выпекайте в разогретой духовке около 12-15 минут (до золотистой корочки). Подавайте теплыми со сливочным маслом.

Приятного аппетита!