Бутерброды с картошкой

Неожиданное и довольно оригинальное сочетание продуктов для бутербродов. Вот мы привыкли, что бутерброд - это только хлеб, масло, колбаса, сыр, может, овощи. Но чтобы картошка? Это что-то новенькое.

Ингредиенты:

1 яйцо
2 картофелины
1 лук
подсолнечное масло
соль, перец по вкусу
зелень
майонез или сметана
приправа для вкуса
батон

Натрите на терке сырую картошку и лук. Смешайте, добавьте приправу, перец, яйцо. Хорошо перемешайте.

Выложите полученную смесь на батон. Этой же стороной положите бутерброды на горячую сковородку. Переверните поджаренный бутерброд на другую сторону.

Готовые бутерброды сверху помажьте сметаной или майонезом, затем притрусите зеленью. По желанию можно добавить чеснок.