Цукаты из клубники
11.06.13
0
2

Цукаты из клубники

/

Десерты, выпечка

Цукаты - отличное лакомство, однако как здорово есть зимой не покупной продукт, а сладость, которую вы буквально вырастили на собственном огороде. Летом самое время задуматься о том, как с пользой реализовать клубнику.

Вам понадобятся:

клубника - 1 кг;
сахар - 400 г;
лимонная кислота - 5 г.

Довольно крупную клубнику вместе с чашелистником и веточкой нужно засыпать сахарным песком и добавить лимонную кислоту. Дать ягодам высохнуть и выделить сок, затем уложите их в один слой на противень, залейте соком и снова посыпьте сахарным песком.

Противень помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов. Когда сок начнет подкипать, температуру можно снизить до 180 градусов. Через 20 минут вытащите ягоды. Пока они горячие, обваляйте их в сахаре. Теперь разложите лакомство на фольгу и дайте ему подсохнуть.

Через сутки доведите до кипения оставшийся сироп. Снова обмакните в него каждую ягоду и, дав им высохнуть, разложите в коробки из-под конфет. Храните цукаты при комнатной температуре.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0029 сек.

Вверх