| Регистрация: | 03.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2253 |
| Коллекции: | 0 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 6 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 100 |
| Статистика |
Морской язык, или европейская солея, это рыба семейства солеевых. Приготовить такую рыбу проще-простого, а вот лакомиться - одно удовольствие.
Ингредиенты:
Филе морского языка;
Зелень;
Лимон;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление: Разморозить филе морского языка, но не до конца. Расстелить фольгу. сбрызнуть ее лимонным соком и посыпать нарезанной зеленью. На зелень уложить филе, предварительно посоленное и поперченное. Сбрызнуть филе лимонным соком и сверху посыпать зеленью. Завернуть в фольгу и поставить в духовку.
Так же можно приготовить сливочный соус и полить им рыбу, только в этом случае филе готовится без лимона.
Соус: Сливки + желток, хорошо взбить и подогреть, как только соус начнет густеть, немедленно его снять с огня. Так же в этот соус можно добавить шампиньоны или креветки.
Ингредиенты:
Филе морского языка;
Зелень;
Лимон;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление: Разморозить филе морского языка, но не до конца. Расстелить фольгу. сбрызнуть ее лимонным соком и посыпать нарезанной зеленью. На зелень уложить филе, предварительно посоленное и поперченное. Сбрызнуть филе лимонным соком и сверху посыпать зеленью. Завернуть в фольгу и поставить в духовку.
Так же можно приготовить сливочный соус и полить им рыбу, только в этом случае филе готовится без лимона.
Соус: Сливки + желток, хорошо взбить и подогреть, как только соус начнет густеть, немедленно его снять с огня. Так же в этот соус можно добавить шампиньоны или креветки.