Клубничное печенье

Из клубники можно делать компоты, варенье и пироги. Почему бы не попробовать и вкусное клубничное печенье?

Ингредиенты

2 стакана муки
2 стакана клубники
1 ч. ложка лимонного сока
9 ст. ложки сахара
2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
2/3 стакана сливок
100 г мягкого сливочного масла

Приготовление

1. Клубнику нарезать и смешать с лимонным соком и 2 ст. ложками сахара.

2. Муку смешать с разрыхлителем, солью и 7 ст. ложками сахара.

3. В муку добавить масло, хорошо перемешать. Продолжая помешивать, понемногу вливать в нее сливки.

4. Добавить в тесто клубнику. Аккуратно перемешать.

5. Выложить тесто на форму, застеленную пергаментом.

6. Выпекать 25 минут при 180ºС. Подавать охлажденным.