Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью

Соус способен оттенить вкус основного блюда, придать ему новые нотки. Острый соус из фиников с кедровыми орехами и зеленью придаст вашим блюдами пикантный вкус.

Для приготовления соуса вам понадобится:
- Лук зеленый — 8 стеблей
- Петрушка итальянская — 1 стакан
- Финики без косточек — 3/5 стакана
- Орехи кедровые — 1/2 стакана
- Масло оливковое — 6 столовых ложек
- Сок лимонный — 3 столовые ложки
- Цедра лимонная — 2 чайные ложки
- Чили хабанеро — 1 штука
- Соль — по вкусу

В небольшой миске смешайте мелко нарезанный лук, мелко нарезанную петрушку, нарезанные очень маленькими кусочками финики, орехи, оливковое масло, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте.

Добавьте измельченный перец по вкусу, посолите.