Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Щавелевый соус к рыбе
14.06.13
0
1

Щавелевый соус к рыбе

/

Соусы, гарниры

Кислый щавель можно использовать не только для приготовления зеленого борща. Из щавеля получается отличный соус к рыбе, который своей кислотой прекрасно оттеняет ее вкус, а то и скрывает некоторые недостатки, такие как излишняя жирность.

Ингредиенты:

50 г щавеля
100 г лук
200 мл сливок или сметана
1 ст. л. муки
соль

Обжарьте на растительном масле лук. Затем добавьте в него мелко нарезанный щавель и 2-3 ст. л. воды. Потушите пару минут. Затем добавьте сливки и муку, немного посолите. Доведите смесь до кипения, но не кипятите. Выложите соус в блендер и измельчите. Подавайте соус к рыбе.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0034 сек.

Вверх