Клубничный джем
17.06.13
0
1

Клубничный джем

/

Десерты, выпечка

Летом можно заготавливать клубнику на зиму. И джем станет отличным средством сохранить вкус ягод.

Ингредиенты

Клубника
Ванильный сахар

Соотношение ингредиентов – 1:1

Приготовление

1. Клубнику промыть, очистить, засыпать сахаром и оставить в таком виде на ночь.

2. Утром измельчаем ягоду в мясорубке или блендере.

3. Поставить клубнику на плиту и проварить на среднем огне в течение 30 минут. Клубнику нужно проваривать в несколько приемов, таким образом джем получиться более густым и насыщенным.

4. Оставить джем стоять на 3 часа. Снова проварить его полчаса, не забывая снимать пенку.

5. Оставить джем на 3 часа. Последний раз проварить до загустения. Джем должен держать форму и не в коем случае не растекаться.

6. Горячий джем разлить в стерилизованные банки и закатать их.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0035 сек.

Вверх