| Регистрация: | 08.01.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 735 |
| Коллекции: | 0 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 4 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 1 |
| Статистика |
Летом можно заготавливать клубнику на зиму. И джем станет отличным средством сохранить вкус ягод.
Ингредиенты
Клубника
Ванильный сахар
Соотношение ингредиентов – 1:1
Приготовление
1. Клубнику промыть, очистить, засыпать сахаром и оставить в таком виде на ночь.
2. Утром измельчаем ягоду в мясорубке или блендере.
3. Поставить клубнику на плиту и проварить на среднем огне в течение 30 минут. Клубнику нужно проваривать в несколько приемов, таким образом джем получиться более густым и насыщенным.
4. Оставить джем стоять на 3 часа. Снова проварить его полчаса, не забывая снимать пенку.
5. Оставить джем на 3 часа. Последний раз проварить до загустения. Джем должен держать форму и не в коем случае не растекаться.
6. Горячий джем разлить в стерилизованные банки и закатать их.
Ингредиенты
Клубника
Ванильный сахар
Соотношение ингредиентов – 1:1
Приготовление
1. Клубнику промыть, очистить, засыпать сахаром и оставить в таком виде на ночь.
2. Утром измельчаем ягоду в мясорубке или блендере.
3. Поставить клубнику на плиту и проварить на среднем огне в течение 30 минут. Клубнику нужно проваривать в несколько приемов, таким образом джем получиться более густым и насыщенным.
4. Оставить джем стоять на 3 часа. Снова проварить его полчаса, не забывая снимать пенку.
5. Оставить джем на 3 часа. Последний раз проварить до загустения. Джем должен держать форму и не в коем случае не растекаться.
6. Горячий джем разлить в стерилизованные банки и закатать их.
