| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Этот сливочный соус можно подавать как к мясным, так и овощным и рыбным блюдам. В любом случае вас ждет незабываемый сливочный вкус блюда.
Для приготовления классического сливочного соуса возьмите:
2 ст. л. муки
70 г сливочного масла
300 г жирных сливок
соль, перец и пряные травы по вкусу
Поджарьте на сковороде без масла муку до золотистого цвета. Добавьте масло и жарьте еще 2 минуты. Влейте в смесь сливки, посолите, поперчите добавьте пряные травы по вкусу. Интенсивно перемешайте венчиком и доведите до кипения. Если в соусе остались комочки после перемешивания, взбейте его в блендере или протрите через сито. Подавать этот соус можно как холодным, так и горячим.
Для приготовления классического сливочного соуса возьмите:
2 ст. л. муки
70 г сливочного масла
300 г жирных сливок
соль, перец и пряные травы по вкусу
Поджарьте на сковороде без масла муку до золотистого цвета. Добавьте масло и жарьте еще 2 минуты. Влейте в смесь сливки, посолите, поперчите добавьте пряные травы по вкусу. Интенсивно перемешайте венчиком и доведите до кипения. Если в соусе остались комочки после перемешивания, взбейте его в блендере или протрите через сито. Подавать этот соус можно как холодным, так и горячим.
