| Регистрация: | 11.05.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 242 |
| Коллекции: | 5 |
| Подписки: | 8 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 0 |
| Статистика |
Лето - это отличное время, чтобы полакомиться свежайшими ягодами. К примеру, сейчас во многих районах уже поспела малина. С этой замечательной ягодой так хороши вареники! Как их готовить? Вот есть отличный рецепт.
Для приготовления вареников с малиной необходимо взять:
кефир - 0,4 л
сахар - 1 стакан
яйца - 2 шт.
сода - 1 ч. л.
уксус - 1 ст. л.
мука - сколько возьмет для замеса
малина и сахар для начинки
Приготовить тесто для вареников. Для этого кефир смешать с яйцами, добавить сахар, затем гашеную уксусом соду. Постепенно добавляя муку, замесить в меру крутое тесто.
Поделить тесто частями, каждую часть раскатывать в пласт толщиной около 0,5 см. С помощью чашки вырезать из теста кружочки.
На середину каждого кружка укладывать начинку. Для начинки ягоды малины моются, посыпаются сахаром. Кружочки теста с начинкой сложить пополам, края защипать.
Получившиеся вареники отварить в подсоленной воде. Подавать к столу горячими, полив растопленным сливочным маслом или же сиропом, приготовленным из выделившегося от малины сока и сахара.
Для приготовления вареников с малиной необходимо взять:
кефир - 0,4 л
сахар - 1 стакан
яйца - 2 шт.
сода - 1 ч. л.
уксус - 1 ст. л.
мука - сколько возьмет для замеса
малина и сахар для начинки
Приготовить тесто для вареников. Для этого кефир смешать с яйцами, добавить сахар, затем гашеную уксусом соду. Постепенно добавляя муку, замесить в меру крутое тесто.
Поделить тесто частями, каждую часть раскатывать в пласт толщиной около 0,5 см. С помощью чашки вырезать из теста кружочки.
На середину каждого кружка укладывать начинку. Для начинки ягоды малины моются, посыпаются сахаром. Кружочки теста с начинкой сложить пополам, края защипать.
Получившиеся вареники отварить в подсоленной воде. Подавать к столу горячими, полив растопленным сливочным маслом или же сиропом, приготовленным из выделившегося от малины сока и сахара.